Resep Membuat Ceker Setan Super Pedas

Resep Membuat Ceker Setan Super Pedas – Ceker setan adalah salah satu makanan khas dari kota Malang. Makanan ini mempunyai rasa yang pedas bahkan ada yang super pedas, karena itu  makanan ini diberi nama ceker setan. Ceker yang dipakai untuk membuat makanan ini adalah ceker ayam yang masih segar serta berkualitas bagus. Masakan yang satu bisa jadikan kreasi baru dalam dapur anda. Langkah membuatnya sangat sederhana serta mudah, dan bahannya pun mudah didapatkan. Makanan ini bisa dinikmati  dengan nasi putih yang  hmasih angat bersama dengan keluarga anda. Pada kesempatan ini kami akan membahas Resep Membuat Ceker Setan Super Pedas.  Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan ceker setan yang super pedas.


Bahan :
§ 1/2 kg ceker ayam yang sudah dicuci bersih
§ 2 lembar daun salam
§ 1 batang serai (memarkan)
§ 2 cm lengkuas (memarkan)
§ 2 cm jahe (memarkan)
§ 2 lembar daun jeruk
§ garam
§ gula pasir
§ penyedap rasa
§ air
§ minyak goring untuk menumis
§ 1 batang bawang daun polong (iris halus)
Bumbu halus :
§ 3 buah cabe merah besar
§ 30 buah cabe rawit hijau
§ 1/4 sendok teh merica
§ 3 butir kemiri sangrai
§ 5 siung bawang putih
§ 5 butir bawang merah
Langkah Membuat Ceker Setan Pedas :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas serta jahe, aduk hingga layu
3. Tuang air seperlunya, diamkan hingga mendidih
4. Masukkan ceker ayam kedalam bumbu tadi, tunggu hingga kuah menyusut dan ceker lunak
5. Tambahkan garam, gula pasir serta penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata serta matang
6. Ceker setan siap untuk disajikan dengan taburan irisan daun bawang

Demikianlah  Resep Membuat Ceker Setan Super Pedas, selamat coba resep dari kami, selamat menikmati, mudah-mudahan resep ini bisa menjadi inspirasi anda dalam memasak.